技术编号:484753
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品制作技术领域,特别是是以淀粉为原料的方便食品的制作。 背景技术锅盔是西北地区传统食品,源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方 便食品,是西北地区人们外出携带的主要方便食品之一。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1 寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,能久放,便携带。 随着人们生活水平的提高,这种采用单一面粉制作的食品营养成分比较单一的缺陷越来越 明显。发明内容本发明目的是提供一种,以改善传统食品的营养结构, 使其更能满足现代人追求营养方便的需要。具体地说,蔬...
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