技术编号:485406
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁,是由树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁,是由树莓汁、胡萝卜汁、番茄汁和辅料制成的,其特征在于,树莓汁、胡萝卜汁和番茄汁的质量比例为20%∶5%∶10%;所述辅料及质量比分别是白砂糖为总质量的10%;柠檬酸为总质量的0.1%;羧甲基纤维素钠为总质量的0.25%;蜂蜜为总质量的5%等。本发明的感官指标橙红色浑浊液体;均匀混沌,有突出的树莓香气,同时有胡萝卜清新味;酸甜适口;口感细腻润滑。理化指标可溶性固形物≥10%;总酸≤0.25%;食品添加剂符合GB2760-1996标准。专利说明...
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