技术编号:485424
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种复合浓缩苹果、芹菜果蔬汁,是由苹果汁、芹菜汁和辅料制成的,其特征在于,苹果汁和芹菜汁的质量比例为15%∶45%。所述辅料及质量比分别是白砂糖为总质量的8%;柠檬酸为总质量的0.2%;琼脂为总质量的0.02%。本发明的感官指标淡绿色;具有芹菜清香和苹果果香的和谐风味,无异味,甜酸适口;呈均匀一致的液体状态,无沉淀,无分层现象,无杂质。理化指标可溶性固形物8%-12%;总酸0.2%-0.3%。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及天然复合果蔬汁领域,具体涉及复合浓缩苹果、芹菜果蔬汁及制备方 法。 ...
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