技术编号:485438
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种南瓜、苹果复合果蔬汁,是由南瓜、苹果汁和辅料制成的,其特征在于,南瓜汁、苹果汁的质量比例为25%∶25%;所述辅料及质量比分别是蛋白糖为总质量的0.07%;柠檬酸为总质量的0.05%;苹果酸为总质量的0.04%;羧甲基纤维素钠为总质量的0.1%;香兰素为总质量的0.01%;苹果香精为总质量的0.02%。本发明的感官指标浅黄色或橙黄色,均匀一致,无杂质,久置无沉淀,无分层现象,口感细腻爽滑,有苹果鲜果香味,无南瓜甜浓感,酸甜可口,无异味。理化指标可溶性固形物≥10%,总酸含量≤0.1%。专利说明 技术领...
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