技术编号:485706
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种抗氧化剂的制备方法,属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的,包括以下步骤(1)生姜洗净浙干、切丁,置60°C烘箱内干燥三天后粉碎,过40目筛备用;(2)按一定的固液比称取姜粉,加入到一定浓度的乙醇溶剂,在确定温度下进行水浴浸提处理,期间进行振荡;(3)将浸提液离心过滤后弃去滤渣,收集滤液;(4)在一定温度水浴条件下挥发乙醇溶剂,浓缩后的液体鼓风干燥至浸膏状即得生姜抗氧化剂。本发明所述的,具有工艺简单、可操作性强,适用于工业化生产以及回收率高、产品质量高、成本低等特点。专利说明 技术领域 [...
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