技术编号:488151
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于辣椒精精制领域,特别涉及精制粗品辣椒精的方法。 背景技术辣椒系茄科辣椒属一年生的草本植物,是集医药、食用、美容、保健等于一体的重 要经济作物。辣椒是常用作辛香料、调味料也可当蔬菜直接食用。它不仅集色、香、味于一 体,而且有很高的营养价值和药用价值。辣椒油树脂(Oleoresin capsicum)又称辣椒精,是从辣椒中提取、浓缩得到的一 种油状液体,具有辣椒固有的强烈辛辣味。它除了含有辣椒的辛辣成分(Capsaicinoids) 夕卜,还含有辣椒醇、蛋白、果胶、多糖、辣椒色素等不少于100余种其它...
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