技术编号:489471
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了,属于农产品加工领域。关键在于,采用生物酶解技术,将稻米加热糊化后,加入0.5-1.0%淀粉酶和0.3-1.0%糖化酶进行酶解(添加量以稻米质量计),并添加蔗糖、植脂末等物质调配,将调配好的稻米液在60-75℃,一级压力2-5MPa,二级压力20-35MPa下进行均质、真空脱气,最后得到风味浓郁的食味型稻米饮品。专利说明 技术领域 [0001]本发明为,属于农产品加工领域。 背景技术 [0002]稻米也叫稻或水稻是我国第一大粮食作物,一年生草本植物,常年种植面积4亿多亩,总产量3600亿...
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