技术编号:490151
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用(1)猴头菇处理选猴头菇—冲洗—剪碎—浸渍—蒸煮—分离—猴头菇液—加酒精—浸泡;(2)猴头菇酒酿制上等糯米—浸米—蒸饭—淋饭—拌曲糖化—加猴头菇液—加红曲水—加米烧酒—加猴头菇渣—发酵—压榨—封缸陈酿—产品的加工工艺流程。有益效果本发明产品含有糯米酒的有益成分和猴头菇营养成分,具有浓郁的香味;本产品有利于提高机体免疫功能,延缓衰老,温暖脾胃,补益中气,还具有舒缓神经衰弱的功效,是一种营养保健价值极高的优质保健酒。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。