技术编号:490179
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了。具体如下紫薯,洗净、去皮、切薄片,115℃蒸20min,加水25%,捣碎,加入椰子粉10%、鸡蛋全蛋液5%、葡萄糖3%,混合、打浆,装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,表面撒上碎花生仁5%,放入烤箱中,200℃烘烤6min,即为牛奶红薯甜点。可现烤现卖,即买即食。专利说明 技术领域 [0001]本发明属食品加工领域,涉及。 背景技术 [0002]紫薯呈紫色至深紫色,除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质夕卜,还含有18种易被人体消化、吸收的氨基酸及硒元素、花青素等。花青素是最...
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