技术编号:490419
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种糕点制备,尤其涉及一种香芋味面包。面包按重量份包括乳酪粉300-450份、亚麻籽油60-100份、微藻油30-40份、卵磷脂60-100份、牛磺酸2-10份、葡萄糖酸锌1-6份、聚丙烯酸钠3-5份、酵母4-8份、黄油40-75份、色拉油20-40份、食盐15-30份、白糖30-80份、鸡蛋清150-200份、复合酶0.01-0.03份、复合维生素;复合维生素各组分含量如下(/1000g)维生素A800-900万IU、维生素B11-2.5g、维生素B23.5-4g、维生素B60.5-2g、维生素...
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