技术编号:490646
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了,该面包的原料配方按重量百分比计为高筋面粉60~80%,槭叶草根提取物1.5~3%,条叶榕叶提取物0.5~2%,毛竹笋头提取物0.5~2%,厚藤提取物0.5~2%,刺槐花粉2.5~5%,栝楼籽油5~8%,果胶粉1.5~3%,异麦芽酮糖醇5~8%,脱脂乳粉2~5%,即发干酵母0.75~1.5%,竹盐0.25~0.5%,将上述原料经过合理处理后制成面包,各味原料协同作用强,生物利用度高,营养元素更均衡丰富,在提高面包持水能力、延缓老化进程及延长货架期的同时又赋予降糖降脂功能。且面包质构细腻柔软,粘弹...
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