技术编号:490754
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种磷脂型DHA的发酵制备方法,它包括以下步骤(1)以产DHA的菌株为出发菌株,在液体培养基中进行高密度发酵,获得富含甘油脂型DHA的菌体细胞;(2)向步骤(1)高密度发酵结束后的发酵液中添加碳源、氮源、磷源、氨基酸,继续发酵获得富含磷脂型DHA的菌体细胞;(3)收集步骤(2)得到的富含磷脂型DHA的菌体细胞,经破碎、萃取获得富含磷脂型DHA的油脂。本发明最终得到15-40%的极性油脂,其中主要成分为磷脂,极性油脂中DHA含量达到48.16%。本发明将富含甘油酯型DHA的油脂转化为富含磷脂型DH...
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