技术编号：490767
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。本发明包括如下技术步骤(1)原料选择及清洗；(2)预处理及切片；(3)将切好的南瓜皮放入碱液中去皮；(4)清洗；(5)烫漂；(6)蒸煮；(7)脱水干制；(8)取出冷却后即可得成品。与现有技术相比，由本发明制备得到的脱水南瓜片色泽金黄、厚薄均匀少碎片、口感良好，且具有制备工艺简单，成本低廉等优点。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品技术领域，更具体是涉及。 背景技术 [0002]南瓜也称为饭瓜、番南瓜等,可食用，有橘黄色和青色两种,未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。