技术编号:490994
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了。具体如下大豆,粉碎、过筛;加水煮沸,过滤,向滤液中加入蔗糖20g、CaCl20.15g,用水补至1000mL,搅匀,分装,105℃灭菌10分钟,冷却至30℃;接种香菇菌液体种子,在温度28℃、转速200r/min条件下,培养108h,110℃灭菌15分钟,冷却,3500r/min离心,3000r/min离心洗涤4次,最后经4500r/min离心,得香菇菌丝体,将菌丝体捣碎至泥状,低温干燥,即制得生物源有机态钙。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品加工领域,涉及。 背景技术 [...
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