技术编号:491681
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,其罐头的原料按重量份数包括陆川猪瘦肉、香菇、植物油、榨菜、生蒜、酒、葱花、生姜、辣椒、食盐、味精、山梨酸钾;其加工方法包括如下步骤1)选用陆川猪肉,清洗猪肉,将猪肉和酒放入锅中;2)将香菇进行沸水预煮,捞出,冷却,切碎;3)按配方将生蒜、生姜、辣椒放入油内进行加热;4)将榨菜翻炒;5)将步骤3)的滤油进行加热,并将步骤4)的榨菜、步骤1)的肉丁和步骤2)的碎香菇放入滤油中,再将食盐和味精放入;6)将山梨酸钾用水溶解后加入5)酱中;7)将步骤6)的酱进行装瓶,杀菌,封盖,包装,即得成品。相对现有技...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。