技术编号：491700
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种用于果仁的抗氧保鲜剂，属于食品添加剂尤其是果仁添加剂领域。所述的果仁抗氧保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成茶多酚7-15份、生育酚15-25份、EDTA5-15份、BHA12-20份、TBHQ3-5份。本发明所述的抗氧保鲜剂以天然原料为主要成分的、对果仁有良好的抗氧化作用，应用于果仁及其制品都能数倍提高其保藏期。专利说明果仁抗氧保鲜剂 技术领域 [0001] 本发明涉及一种用于果仁的抗氧保鲜剂，属于食品添加剂尤其是果仁添加剂领 域。 背景技术 [0002] 果仁类产品如山核桃仁、核桃...
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