技术编号：492825
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种凉拌西红柿风味即饮果蔬汁，由以下质量份数的组份制成，番茄20-40质量份数；水50-70质量份数；白砂糖6-10质量份数；稳定剂0.08-0.16质量份数。同时，公开了其制备方法。本发明的凉拌西红柿风味汁实现了鲜番茄饮品制作的工业化，并实现了人们对传统菜肴凉拌西红柿味道的追求，就是适应市场需求、饮用方便、营养极高的健康饮品，本发明采用鲜番茄的加糖腌制，而一般果汁饮料都是果蔬直接打浆成汁，市场上的番茄饮料基本全是用番茄酱复原制作的，基本没有鲜番茄的口感和滋味。专利说明 技术领域 [0001...
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