技术编号:493762
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种红葱头香葱油,其原料为植物油50~60%、红葱头25~35%、大蒜头7~7.5%、酱油4~5%、辣椒1.5~2%、生姜0.8~1.2%。并公开了其制备方法。本发明生产设备相对简单,生产成本低、效率高;精心的原料选择和特定预处理,保证红葱头特有的清香味能很好的浸润到油中;针对不同原料的特性,制定最佳的原料添加顺序,使各种物料完美呈现其特征味,从而使成品香葱油外观金黄透明、口感醇厚、味道浓郁;该产品可直接食用、佐餐或与其它调味粉料配合运用于方便食品。专利说明一种红葱头香葱油 技术领域 [00...
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