技术编号:494038
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,步骤为制己酸菌五级种子液;按照己酸菌培养基配方配制物料、灭菌,冷却至35℃左右时,添加1-5%的乙醇,再按10%左右的比例接入己酸菌五级种子液,搅拌均匀后于30-37℃下静止培养5-11d,得己酸菌培养液;收集封窖皮泥加入一定量的所得己酸菌培养液、以及大曲粉、豆饼粉、麸皮、酒尾、酒精和黄水,得窖皮泥养护配料混合物,混合物搅拌均匀,控制混合物含水率为30-50%,得处理过的窖皮泥;将处理过的窖皮泥运至水泥池内,用薄膜密封自然条件下培养10-40d,即得。所获得的养护窖皮泥手感湿润、细腻、油润,搓...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。