技术编号:494444
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及。该牛肉香精由如下重量份数的原料制备得到牛肉水解液100-200份、葡萄糖2—5份、木糖1-2份、甘氨酸2-4份、维生素B1 1-3份、半胱氨酸1-3份、丙氨酸0.5-1份、牛油5-12份、木香粉0.1-0.5份、食用盐5-10份、味精5-10份、桂皮粉0.3-1.5份、丁香粉0.2-0.8份。本发明香精,牛肉特征香气明显,口感厚实,肉味突出,回味持久。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及一种香精,尤其是涉及。 背景技术 [0002] 牛肉风味的食品是人们生活中不可或缺的一类,而牛...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。