技术编号:495485
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料,是由以下重量份的组分组成的鱼骨呈味肽2~4份,高钙鱼骨粉2~4份,麦芽糊精0.2~0.8份,酵母提取物0.5~1份,I+G 0.04~0.1份,冻干鸡蛋1~2份,冻干蔬菜2~4份,食盐1~3份,味精0.5~2份。制备时,制备鱼骨呈味肽及高钙鱼骨粉,然后将鱼骨呈味肽、高钙鱼骨粉及其他配料按各组分重量份分别包装即可。本发明充分利用了鱼骨下脚料,增加了鱼骨的附加值,制备得到的汤料具有营养搭配合理、吸收率高、食用方便等特点。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及,属...
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