技术编号:496530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种调料罐头及其制作方法以及采用该调料罐头的火锅面,本发明申请涉及一种调料罐头,包括主料、牛油、菜籽油和香料,香料包括八角、茴香、千里香、白芷、白蔻、香叶、甘草、砂仁、香果、荜拔、陈皮、胡椒、香毛草、辣椒、花椒、姜、蒜、醪糟、冰糖、白酒等。本发明还提供上述调料罐头的制作方法,包括牛油和菜籽油提炼;可进行单一或多种下列食材的自由搭配,如鸭胗、笋干、鲜牛筋、牛鞭等,加以腌制、焖制、杀菌和装罐,制成多种特色火锅产品,供消费者选择。本发明还提供一种以上述调料罐头作为调料火锅面的方法,使面条具有火锅的味道,产品脆爽,...
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