技术编号：4965730
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以壳聚糖、酪朊酸钠共混膜的制备方法。 背景技术酪朊酸钠(sodium casetnate，简称EC)，又称为酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、干酪素钠， 是酪蛋白的一种衍生物。酪朊酸钠具有很好的乳化、热稳定、增稠、起泡、保湿、成膜等特性， 易被人体吸收。根据GB2760-1996规定，酪蛋白酸钠可用于各类食品，并按生产需要适量 使用。由于酪朊酸钠从牛乳分离制得，含有人体所需的全部必需氨基酸，营养价值高，除了 具有良好的乳化、增稠作用外，还可用作蛋白质的增...
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