技术编号:496729
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供,它于包括以下步骤鲜叶采摘、萎凋、高压超声、揉捻、发酵、干燥。该方法严格控制各个工艺步骤的参数和品质控制,且从整体上进行把控,使得得到的生态红茶品质佳。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及。 背景技术 [0002] 红茶是在绿茶的基础上经全发酵创制而成的,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工 萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主 调,故名红茶。红茶富含胡萝卜素、维生素 A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨...
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