技术编号：496889
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术学名Apium graveolens。原产於地中海地区和中东。古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芥菜的形态与现今的野芥菜(smallage)相似。18世 纪末期，芥菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芥菜的特点 是多筋，但近年来已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲，芥菜 通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等；在美国，生芥菜常用来做开胃菜。芥菜的 果实(或称籽)细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料，特别用於汤和腌菜。芥...
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