技术编号:497626
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,所述低糖水果罐头的原料成分的重量配比为橘子50~80份,橙子30~70份,柠檬10~30份,柚子10~40份,杨桃10~30份,木糖醇5~10份、黑梅汁10~20份、水300~500份,其生产工艺流程为选料→处理→预煮→配汤料→混合→灭菌包装;本发明采用木糖醇作为甜味剂的主要来源,完全取代传统罐头配方中所用的冰糖,使水果罐头含糖量明显降低,另外,添加多种水果,营养丰富,滋养美味,美容养颜。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品领域,涉及。 背景技术 [0002]传统罐头配方中所...
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