技术编号:497810
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及发酵技术领域,公开了一种发酵生产维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的方法。本发明所述发酵生产2-酮基-L-古龙酸的方法将Go菌与Kv菌混合由D-山梨醇到2-酮基-L-古龙酸的一步转化,简化生产工艺,缩短发酵周期,降低生产成本。同时Go菌与Kv菌混合培养培养容易、不易染菌,比较稳定,且可以利用原有的发酵罐进行发酵,容易实现工业化。进一步的,本发明所述发酵生产2-酮基-L-古龙酸的方法采用敲除山梨糖/山梨醇旁路代谢相关基因的氧化葡萄糖酸杆菌与Kv配合混菌发酵,在一定程度上避免Go菌与Kv菌竞争性的争夺底...
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