技术编号:498139
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于乳制品领域,具体涉及一种低脂酸牛奶配方;有效成分包括牛奶、白砂糖、菊粉,每1000L的份量中由以下组分的原料制备而成生牛乳860~930L,白砂糖60~85kg,稳定剂6~13 kg,菊粉8~13kg,聚葡萄糖4~5.8kg,酸奶香精420~480ml,奶油香精120~180ml,菌种115~135DCU,余量为净化水;本发明技术方案的低脂酸牛奶,口感细腻,质地粘稠,酸味适度可口,有利于提高消费者对于低脂牛奶的认可。专利说明 低脂酸牛奶配方 技术领域 [0001]本发明属于乳制品领域,具体涉及...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。