技术编号:498249
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。该制作方法包括以下步骤1)煮制面条,并压制成块得到面块;2)炒制炒菜;炒菜的主料为肉与下述食材中至少一种的混合物大豆、食用菌、雪菜和笋;3)制作炒面块,包括如下步骤将炒菜覆盖在面块上;然后向盛装面块和炒菜的容器内浇注调味汤,即得到炒面块;4)将炒面块进行速冻,使每个炒面块的中心温度达到-30℃以下;5)经速冻后的所述炒面块置于93Pa~150Pa的条件下进行脱水干燥,即得所述脱水速食炒面块。本发明由于将混合后的面条经过速冻、真空脱水干燥和抽真空封口包装制作成面块,因此,延长了保质期、提高了热水...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。