技术编号:498526
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,涉及一种调味粉的制备方法。所述鲜蘑精以黑木耳熟化超微粉为载体、蒜风味提取物为附着剂,其中黑木耳熟化超微粉由黑木耳、蒜、干香菇、陈皮、白醋制备而成;采用超声波辅助提取法提取蒜风味提取物,多次附着在黑木耳载体上。本发明采用黑木耳作为风味物质的依附剂,黑木耳鲜蘑精经加热后,黑木耳多糖得以充分释放,比市面现存的调味粉的营养价值提高了30~50%。其活性成分比市面现存的调味粉提高了20~40%,大大提高了调味粉的经济附加价值。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种调味粉的制备方法,具体涉及。 背景技...
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