技术编号:499421
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种带皮鱿鱼的无磷保水剂,各组分及质量份数比为D-异抗坏血酸钠2-5份、碳酸氢钠55-65份、海藻糖15-25份、木薯变性淀粉10-15份。其使用方法分为清洗、配置保水剂、浸泡以及冷藏四个步骤。本发明能有效抑制鱿鱼表皮发红,在0~4℃的冷藏条件下,发红时间可由原来的3h左右延长至3~5天,此外还可以提高鱿鱼的增重及持水能力,其浸泡增重率为10%左右,解冻失水率在4%以下,保水剂配方采用无磷配方,能有效避免磷酸盐超标对人体及生态环境的危害。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种保水剂及...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。