技术编号:5039289
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能性食品领域,具体涉及功能食品配料白藜芦醇的制备方法。 背景技术化合物白藜芦醇的化学名为(E)_3,4’,5_三羟基二苯乙烯,英文名为 Resveratrol0白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,具有明显的抗氧化 性,能有效地消除自由基和延缓人体机能衰老,表现出显著的抗癌、消炎、杀菌、降血脂、抗 血栓、抗动脉粥样化、预防心脑血管疾病等药理活性,可以广泛用于保健品、医药、化妆品等 领域。在食品中,可作为功能性食品配料使用。该化合物的结...
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