技术编号：504786
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及营养米及制备方法。 背景技术目前，大米是人们日常生活的主要食物，能持续、均衡提供给食用者热量、蛋白质、 维生素、矿物质等营养元素的基础食品。随着人们生活水平的提高，大米加工的精度也越来 越高，米越来越白、越来越精，而大米的微量元素保留率、各种营养成分(淀粉除外)也呈大 幅度降低的趋势。大米中微量元素的含量本身就不丰富，根据卫生部、农业部、国家统计局 共同组织的第三次全国营养调查数据表明，维生素A、维生素Bi、维生素B2、钙、铁、锌、硒等 元素均没有达到食用者摄入量的要求。尽快控制人们微量元素营养缺...
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