技术编号:505266
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种大米米皮营养饼,由大米米皮20-30、糯米25-30、粘米25-30、水5-10、块状黄糖8-12的重量份组成,其制作方法包括米皮选料、米皮熟化、配料熟化、成型熟化、微波续热等步骤。本发明取不但充分回收和利用了大米抛光加工的废弃料,同时回用了大米米皮丰富的营养,制成的营养饼可口美味、营养丰富,而且解决了米皮饼制作松散易裂和糠味难除的关键问题,该方法对饼业制作也有着有益的借鉴效果。此外,本发明制作方法工序少,设备要求低,操作简单,成本低廉。专利说明_种大米米皮营养饼及其制作方法 技术领域 ...
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