技术编号:506187
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种牛肚木耳加工方法,特别是一种,属食品加工领域。首先将木耳依次置于两种不同的温度的环境中进行干燥,第一步以较高温度干燥,然后以较低温度进行第二次干燥,最后再将干燥后的牛肚木耳复置于特定温度与湿度的环境中静置,两次干燥的温度与时间设定不同,避免牛肚木耳中有效成分被破坏并使其水分含量能够快速达到所需标准;采用本方法对牛肚木耳进行加工,能显著改善木耳的食用口味,并具有产品外观好、色泽均匀、不腐烂变质、保质期长、纯绿色食物、食用价值高,有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,且制作工艺较简单、成本又低的特点...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。