技术编号:506451
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种有机红薯脯的制作工艺,其制作步骤如下选有机红薯或无公害绿色红薯,进行清洗,把分类清洗干净的红薯原料煮制或蒸制熟后捞出,然后进行烘烤,正常温度为60—80度,中间推出翻动均匀,待水分达到40%—60%之间推出倒入平台回潮,然后上架二次烘干,待水分达到10%—25%时推出倒入平台二次回潮均匀;然后用真空袋进行包装,最后放入压力为1.0—1.5帕、温度为120度的杀菌锅中杀菌20分钟,杀菌后放凉即为成品;本产品为无色素无防腐剂的绿色健康食品,长期食用营养健康,是该行业食品领域内...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。