技术编号:506467
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于食品加工技术领域,具体是以大兴安岭特产野生蓝莓果为主要原料,加入牛奶、蜂蜜、茶叶提取浓缩汁,采用真空浓缩、槽混、摇摆制粒精制而成的蓝莓奶茶的制备方法,具体是将新鲜蓝莓果用打浆机打碎,过滤出干物质,取果汁∶牛奶∶蜂蜜∶茶叶提取浓缩汁8∶4∶1∶2进行混合,在温度60℃,压力-0.09Mpa的情况下进行真空浓缩至五分之一,按照浓缩汁∶木糖醇1∶5的比例进行槽混,搅拌均匀,摇摆制粒后装袋得产品。专利说明技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域,具体是以大兴安岭特产野生蓝莓果为主要原料,加入牛奶、蜂...
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