技术编号:506520
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,属面包生产领域,它能有效的解决一般面包的口感比较单一,口感不够爽滑的缺点。将5公斤面粉倒入案板上,然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋,然后用手和匀,然后在中间扒开一个坑,然后加入适量水后用力和成面团,然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团;取其中一个面团放在案板上按扁,然后在上面撒上一层黄豆粉,然后再在上面铺上一层按扁后的面团,直到将面团和黄豆粉铺完,然后用力压紧,并让其发酵20分钟;用刀将发酵后的面团切成薄片,每片的厚度保持在1厘米,然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。