技术编号:507808
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供。该谷物饮品的制备方法如下将中温淀粉酶、糖化酶、中性蛋白酶和肽酶加入到一种或几种谷浆原液中进行酶解反应,反应完毕后,得到一种或几种酶解后的谷浆;当采用一种谷浆原液进行酶解反应后,将所述一种酶解后的谷浆依次进行定容、均质、灭酶杀菌、灌装,得到所述谷物饮品;当采用几种谷浆原液进行酶解反应后,将所述几种酶解后的谷浆混合均匀后依次进行定容、均质、灭酶杀菌、灌装,得到所述谷物饮品。本发明还提供一种谷物饮品,其是由上述制备方法所制备得到的。本发明提供的谷物饮品可以完整保留谷物原料的营养成分,更利于人体的消化吸...
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