技术编号:510100
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种组合物用于在加热食品系统时控制所述食品系统中的热致起泡的程度的用途,其中所述组合物包含丙二醇脂肪酸酯。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种用途。具体地讲,本发明涉及组合物用于在加热食品系统时控制所述食品系统中的热致起泡的程度的用途。背景技术[0002]当前,消费者期望方便食品能够快速加热以便消费。有各种方法可用于快速加热食品。这类方法可包括将食品悬浮于具有足够温度以令人满意地加热和/或烹调该食品的水中,例如沸水。其他方法包括将单独的或者悬浮于液体中的食品进行微波处理,例如通过将该食品放在...
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