技术编号:510432
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品,尤其是涉及一种具有酒精风味的冰糕。 背景技术冰糕是夏天常用的消暑解渴之品,同时许多冰糕也是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的一种食物,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的作用;在夏天没有胃口的时候,冰糕也可以用来迅速补充体力和降低体温。为了满足人们对冰糕要求的提高,越来越多的口味的冰糕被推出市场,如糯米糕、 巧克力片、巧克力豆、饼干等五花八门的食物也都被用作配料加入冰糕的制作原料之中。如中国专利CN101810240A中公开了一种果冻冰激凌,其是由卡拉胶、魔芋粉、明胶、瓜尔豆胶、羧甲基纤维...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。