技术编号:510659
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及含有3-甲基丁酸作为有效成分的饮食品的猪肉风味改良剂。专利说明猪肉风味改良剂[0001]相关申请的引用[0002]本专利申请要求基于2011年6月10日提交的日本专利申请2011-130611号的优先权,该在先专利申请的全部公开内容通过引用作为本说明书的一部分。技术领域[0003]本发明涉及猪肉风味改良剂和猪肉风味得到了改良的饮食品。背景技术[0004]已知在料理牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类进行食用的情况下,或者在食用以上述肉类为原料的汉堡包、香肠、肉丸、饺子、肉沙司等加工饮食品的情况下,具...
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