技术编号：512994
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及海参制品制造方法技术领域，特别是涉及一种，本发明的制作的海参脯口味和口感较好，并可以常温存放，达到即开即食的目的；将干海参原料按照料水重量比为1∶5的条件下浸泡16个小时；之后通过夹层锅在料水重量比为1∶2的条件下通过90度以上温度煮10-30分钟；之后在料水重量比为1∶5的条件下浸泡12-24小时；之后将原料通过夹层锅将其糖度浓缩至35％-45％；之后通过干燥机在45-50度温度下，干燥原料至糖度为45％-55％；称量；装袋；真空封口；在90-100度温度下杀菌10-15分钟；风干；包装。专利说...
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