技术编号:513143
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于液态饮料加工技术领域,具体涉及一种醇和型荷叶茶饮料的制作方法。本发明的步骤如下(1)以绿茶型荷叶茶为原料;将荷叶茶粉碎过40目筛后,以1150的料液比加入冷蒸馏水于60℃恒温浸提25min左右,然后过滤得到澄清的荷叶茶水;(2)将步骤(1)的荷叶茶水于4℃放置3小时,再次过滤,滤液罐装,封盖,于121℃灭菌15min,取出迅速冷却至室温,即得到原味荷叶茶饮料成品;将步骤(3)的原味荷叶茶饮料放置于4℃贮藏,有利于品质的保持。采用本发明方法制备的原味荷叶茶饮料,富含荷叶功能活性成分,色泽碧绿、清澈透...
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