技术编号：513988
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要，其特征是材料净牛肉500克，陈皮50克，花椒、小红辣椒、料酒、芥末、白糖、盐、味精、茶叶、生抽、蒜片、姜片、葱段、耗油、香油、茴香、生姜汁各适量；方法将牛肉横切成片，撒上花椒、小红辣椒、料酒、芥末、白糖、盐、味精拌匀腌制30分钟，将陈皮墨成粉末状，将两者共同放入锅中加入适量水、茶叶、生抽、蒜片、姜片、葱段、耗油、香油、茴香烧煮20分钟即可出锅，取生姜汁撒在牛肉上放置30分钟即可入食。它解决了目前传统牛肉的制作方法，肉质粗糙、口味生硬，甚至把牛肉中营养成份丢失，不具备保健功效，适用于食品制作食用。专利说明 ...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。