技术编号:514594
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种属于食品工艺的,工艺材料生山楂、红枣粉、食用胶凝剂、水。工艺配方及配比生山楂60、红枣粉50-60、食用胶凝剂1.5-2、水30-35。工艺流程生山楂→去杂质→洗净→煮至软烂、搅拌→冷凝→成型→包装→检验→出厂。该工艺方案制作生产的山楂红枣软糕,具有酸酸甜甜的味道,营养丰富,补胃消食,口感好等优点,适宜老中青少年食用。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种食品工艺,具体为。 背景技术 [0002]随着休闲食品种类越来越丰富,休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备需求品,同时消费者对休...
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