技术编号:516994
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种蜜饯类食品的制作方法,尤其是指一种以玉竹为主要原料生产蜜饯的方法。背景技术玉竹,别名玉参、鲜草根,百合科多年生草本植物,其幼苗和根状茎均可食用。玉竹含玉竹粘多糖,由D-果糖,D-甘露糖,D-葡萄糖及半乳糖醛酸组成;玉竹果聚糖A、B、C、D, 由果糖、葡萄糖组成。《本草纲目》记载玉竹黄白色根茎味甘,性平,无毒。补中益气,除烦闷,止消渴,润心肺,补五劳七伤虚损,久服可消除黄褐斑,容光焕发,面色润泽,使身体年轻不易衷老,服食不用忌讳。现代医学证实,玉竹含生物碱,强心甙、粘液质以及菠酸,维生素 A类物...
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