技术编号:518784
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及。包括的步骤是用含抑脂剂的水溶液为浸出剂,将辣椒皮粉和浸出剂按一定比例在25~40℃下连续浸提,其浸提方式可采用动态或静态,所得浸提液以大孔吸附树脂吸附后,用解吸剂解吸,经减压浓缩,真空干燥,粉碎,即可获得水溶性辣椒精粉。本发明工艺简单可靠,特别是可以用等外品辣椒作为原料。产品使用方便,水溶性高,质量稳定,作为调味剂应用于各种辣味食品中,扩大了辣椒精的应用领域。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及。 背景技术 [0002]目前从干辣椒皮中提取辣椒精的报导很多,但所得的辣椒精都是油溶性...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。