技术编号:519027
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明方法公开了,该方法选择新鲜青头菌和干巴菌的可食部分,洗净切碎后用胶体磨磨成浆料,然后将青头菌浆料、干巴菌浆料、葡萄糖、食盐混合均匀成混合浆料,加热、冷却至常温得增香浆料;增香浆料经干燥,轧碎、包装即得;该产品兼具干巴菌的天然香气和青头菌的鲜香风味,又经过羰氨反应增香,是一种风味极佳的调味粉,且制备方法简单,易操作,适宜工业化生产。专利说明—种调味粉的加工方法技术领域[0001]本发明涉及,具体地说,涉及一种以青头菌和干巴菌为主要原料加工食用菌调味粉的方法,属于食品工业领域。背景技术[0002]在近现代...
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