技术编号:519075
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,该香精由包括如下重量份数的原料制备得到鸡肉水解液100-200份、葡萄糖2-5份、木糖5-10份、半胱氨酸2-5份、甘氨酸1-5份、丙氨酸5-8份、味康HVP?5-10份、味精4-8份、鸡脂6-8份、麻椒粉1-3份、大茴香粉0.5-2份、辣椒粉1-3份、肉桂粉0.5-2份、麦芽糊精10-20份。本发明制备的麻辣鸡丝粉状香精,醇厚感强,回味足,风味奇特且制造方法简单。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种香精,尤其涉及。背景技术[0002]随着生活节奏加快和水平的不断提高,人们对复合风味的方便...
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